Introduction
Imaginez un instant, une journée chargée au restaurant où chaque minute compte. Vous avez besoin d'une recette à la fois rapide, saine et délicieusement surprenante. La salade de quinoa express est la solution idéale pour les professionnels pressés.
Les ingrédients
- 200g de quinoa
- 1 concombre
- 2 tomates
- 100g de feta
- 50g de noix
- 1 oignon rouge
- Le jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Une ambiance parfaite pour une salade parfaite
Imaginez servir cette salade rafraîchissante sur la terrasse ensoleillée d'un Restaurant à Dardilly avec terrasse. Le mélange de saveurs et de textures, associé à un cadre agréable, promet une expérience culinaire mémorable pour vos clients.
La recette
- Rincez le quinoa sous l'eau froide. Faites-le cuire selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- Pendant ce temps, coupez le concombre et les tomates en dés. Émincez l'oignon rouge.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, les légumes coupés, la feta émiettée et les noix.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Parsemez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
Conclusion
Voilà, une salade de quinoa express qui saura ravir vos clients tout en étant rapide à préparer. Pour d'autres inspirations de recettes rapides et efficaces, explorez nos autres articles et découvrez comment sublimer chaque instant en cuisine.